강남구청 근처에서 든든하게 몸보신할 삼계탕 전문점을 다녀왔습니다.
강남구청 맛집인 진전복삼계탕 강남구청점을 방문했습니다.
전복과 닭의 신선함이 돋보이는 곳이라 무척 기대가 되었습니다.
먼저 저희가 주문한 전체 상차림의 모습입니다.
놋그릇에 정갈하게 담긴 반찬들이 대접받는 기분을 주었습니다.
깔끔하게 정돈된 테이블 세팅도 마음에 들었습니다.
진전복삼계탕 강남구청점 매장 내부로 들어서니 아늑한 분위기가 반겨줍니다.
전체적으로 따뜻한 톤의 조명과 깔끔한 목재 테이블이 배치되어 있습니다.
퇴근 시간 무렵이라 그런지 이미 많은 분이 식사를 즐기고 계시더라고요.
자리에 앉아 메뉴판을 찬찬히 살펴보았습니다.
백숙부터 삼계탕까지 다양한 보양식 메뉴들이 준비되어 있습니다.
메뉴마다 한글과 영문 설명이 함께 적혀 있어 보기 편했습니다.
벽면에는 완도매생이전 포스터가 눈길을 사로잡았습니다.
겉은 바삭하고 속은 촉촉하다는 문구에 호기심이 생겼습니다.
사이드로 곁들이기에 가격대도 적당해 보여 하나 주문해 보았습니다.
주문을 마치고 나니 기본 밑반찬이 빠르게 세팅되었습니다.
아삭한 깍두기와 부추무침, 메추리알 장조림까지 알찬 구성입니다.
개별 포장된 물티슈와 숟가락 집기도 무척 위생적이었습니다.
밑반찬들을 조금 더 가까이서 살펴보았습니다.
쌈장과 생마늘, 고추도 신선하게 손질되어 나옵니다.
부추무침은 삼계탕에 곁들여 먹기 딱 알맞은 간이었습니다.
먼저 별미로 주문한 전복문어튀김이 등장했습니다.
바삭하게 튀겨낸 전복과 문어 위에 귀여운 깃발이 꽂혀 나옵니다.
노릇노릇한 튀김옷이 보기만 해도 아주 먹음직스러웠습니다.
먹기 좋은 크기로 잘라놓으니 양이 제법 푸짐합니다.
문어는 질기지 않고 쫄깃한 식감이 아주 훌륭했습니다.
전복 튀김은 겉바속촉의 정석을 보여주는 맛이었습니다.
이어서 노릇하게 부쳐진 완도매생이전이 나왔습니다.
동글동글하고 귀여운 크기의 전이 정갈하게 제공됩니다.
매생이 특유의 바다 향이 은은하게 퍼지면서 고소한 맛이 일품이었습니다.
드디어 메인 메뉴인 전복삼계탕이 뚝배기에 보글보글 끓으며 나왔습니다.
커다란 완도산 전복 한 마리가 껍질째 큼직하게 올라가 있습니다.
국물은 맑으면서도 깊은 맛이 우러나 숟가락을 멈출 수 없었습니다.
강남구청 주변에서 이만한 보양식을 찾기는 쉽지 않을 것 같습니다.
일행이 주문한 기본 삼계탕도 아주 듬직한 비주얼입니다.
푹 고아낸 닭고기는 살이 아주 부드럽게 발라졌습니다.
잡내 하나 없이 깔끔하고 담백한 육수가 속을 편안하게 해주었습니다.
마지막으로 능이버섯이 들어간 프리미엄 삼계탕입니다.
향긋한 능이버섯의 향이 국물 전체에 진하게 베어 있습니다.
야들야들한 닭고기와 쫄깃한 버섯의 조화가 무척 건강한 맛을 냈습니다.
총평
- 맛: 신선한 완도산 전복과 부드러운 닭고기의 조화가 훌륭했습니다.
- 가격: 보양식 메뉴치고 합리적인 가격대라 만족스러웠습니다.
- 추천도: 강남구청 근처에서 건강하고 든든한 한 끼를 원하는 분들께 권해드립니다.
- 재방문의사: 쌀쌀한 날이나 기력 보충이 필요할 때 재방문 의사 확실히 있습니다.