동작구 상도동에 위치한 샤브로21 상도에서 정갈한 한 끼를 맛보고 왔습니다.
깔끔한 개인 인덕션에서 부담 없이 따뜻한 샤브샤브를 즐길 수 있는 곳인데요.
정갈한 상차림과 깊은 국물 맛에 반해 기분 좋게 식사한 이야기를 풀어봅니다.
가게 안으로 들어서면 아늑해보였으나 생각보다 큰 공간이 반겨줍니다.
대기할 수 있는 원목 대기석과 푸른 화분이 놓여 있습니다.
오픈한지 얼마 안 된 것 같네요.
전체적으로 따뜻한 우드톤 인테리어라 편안한 첫인상이었습니다.
안쪽 식사 공간은 프라이빗하면서도 깔끔하게 구성되어 있습니다.
테이블마다 칸막이가 높게 설치되어 있어서 편안하게 대화하기 좋습니다.
의자 아래쪽에는 개인 소지품을 보관할 수 있는 바구니도 준비되어 있습니다.
밖에서 보면 작아 보이는데, 안에 들어가니 공간이 꽤 넓었습니다.
혼자서 식사하기에 최적화된 바 테이블 좌석도 넉넉하게 마련되어 있습니다.
상도동 샤브로21 상도는 혼밥 하러 오시는 분들이 많더라고요.
자리마다 개인 인덕션이 깔끔하게 매립되어 있어서 식사하기 편리합니다.
벽면에는 귀여운 엔딩 메뉴와 리뉴얼 신메뉴 포스터가 붙어 있습니다.
샤브샤브를 다 먹고 계란죽이나 리조또를 추가해 먹는 구성입니다.
불고기덮밥 같은 식사류도 새로 출시되어 선택의 폭이 넓어졌습니다.
자리에 앉으면 개인 식기와 소스 그릇이 정갈하게 세팅됩니다.
개인용 미니 인덕션과 함께 물컵, 앞접시가 정갈하게 놓입니다.
소스는 칠리, 땅콩, 간장 소스가 3종으로 다양하게 준비되어 나옵니다.
주문한 반반 육수가 인덕션 위에 먼저 자리를 잡았습니다.
맑은 육수는 쯔유 베이스라 깊은 감칠맛이 은은하게 감돌았습니다.
얼큰 육수는 끓을수록 칼칼한 향이 올라와 매콤한 걸 좋아하는 제 입에 딱이었습니다.
이어서 푸짐하게 구성된 1인 샤브샤브 세트가 등장했습니다.
선홍빛 우삼겹 고기와 함께 청경채, 숙주, 버섯, 어묵까지 알차게 담겨 나옵니다.
샤브로21 상도의 대표 메뉴답게 채소들이 아주 신선하고 파릇파릇했습니다.
육수가 끓기 시작할 때 채소와 고기를 아낌없이 넣어주었습니다.
뜨거운 열기에 채소의 단맛이 국물에 자연스럽게 녹아들어 깊어집니다.
반반 샤브샤브라 두 가지 맛을 번갈아 가며 즐기니 젓가락이 쉴 틈이 없었네요.
마무리 단계에서는 세트에 포함된 칼국수 면을 투하했습니다.
쫄깃하고 납작한 면발이 진하게 졸아든 육수를 머금어 꿀맛이었습니다.
마지막 한 가닥까지 가성비 최고의 한 끼를 아주 든든하게 채워주었습니다.
총평
- 맛: 자극적이지 않고 깔끔한 육수와 신선한 재료의 조화가 아주 훌륭했습니다.
- 추천도: 상도동 근처에서 눈치 보지 않고 편안하게 식사하고 싶으신 분들께 추천합니다.
- 재방문의사: 샤브로21 상도만의 정갈함이 마음에 들어 재방문 의사 100%입니다.