[강원도/정선 맛집] 메밀촌 막국수

강원도 정선 여행 중 우연히 들른 ‘메밀촌 막국수’.
정선이라는 이름만 들어도 메밀 막국수가 떠오를만큼, 이 지역은 메밀 요리의 본고장이라고 해도 과언이 아닌데요.
그 중에서 제가 방문한 ‘메밀촌 막국수’는 직접 먹어본 사람만 알 수 있는, 정갈한 맛과 깊은 풍미로 기억에 남을 맛집이었어요.

보쌈정식, 곤드레 정식 등 여러 메뉴가 있지만, 저는 시그니처 메뉴라 할 수 있는 ‘메밀촌 막국수’와 ‘감자부침개’ 메뉴를 먹었습니다.

메밀촌 막국수

한 입 먹자마자, “아, 이게 진짜 메밀 막국수지!” 싶었습니다.
쫄깃하고 투박한 메밀면은 강원도에서만 느낄 수 있는 투박함과 정직함이 그대로 담겨 있었고,
양념장은 과하지 않게 매콤달콤하면서, 갖가지 재료가 정말 조화롭게 어우러져 있었어요.
무엇보다 살짝 있는 국물이 자극적이지 않아 좋았습니다.

양도 제 기준엔 넉넉해서 한 그릇으로도 충분히 만족스럽고, 기분 좋은 포만감이 느껴졌어요.

감자부침개

다음 메뉴는 감자부침개입니다.
메뉴 설명에 ‘2019년 12월 감자전 특허증취득’ 라고 되어 있어 더 기대가 되었답니다.

감자부침개 진짜 강추합니다.
이 감자부침개 하나만 먹으러 다시 가고 싶을 정도에요.

바삭하게 부쳐진 겉면 아래, 부드럽고 쫀득한 감자 반죽의 식감이 살아있고,
씹을수록 감자의 고소함과 쪽파의 은은한 향이 퍼지며 기름지지 않고 깔끔한 맛이 인상적입니다.
함께 나온 양념간장도 짜지 않고 감칠맛이 살아있어서 조합이 훌륭해요.

정말 감자를 갈아 만든 제대로 된 강원도식 부침개였어요.

내부 분위기

매장은 매우 넓고 깔끔했고, 우드 인테리어의 정감 있는 느낌이에요.
각 테이블마다 셀프 주문용 키오스크가 설치되어 있어 편하게 주문 가능하고,
곤드레 정식, 보쌈정식 등 여러 메뉴들이 있어서 단체나 가족 여행 시에도 추천하고 싶어요.

뜬금없지만 밖에 있던 강아지가 너무 귀여워서 사진 투척해봅니다.. ㅋㅋ

총평

맛도 훌륭하고, 가격도 합리적이고(요새 합리적인 가격대의 음식점 찾기 넘나 힘듦 ㅠ), 위생/청결까지 괜찮아보이는 식당이었어요.
앞에 공영 주차장도 있고, 주차 또한 널널합니다.
정선에서 메밀 막국수가 땡긴다면, ‘정선 메밀촌막국수’ 추천드립니다!